Salsa BBQ dulce y picosita

¿Estás listo para encender la parrilla y preparar algo delicioso? Ya sea que la prepares en el jardín o en la
cocina, esta salsa BBQ está para chuparse los dedos. Tiene toda una gama de sabores: un toque dulce de
Dr. Pepper, un ligero picor de chile ancho, y una porción perfecta de tu café enriquecido favorito,
¡GanoCafé Classic! Dale a tu salsa una saludable dosis de Ganoderma lucidum sin sacrificar una gota de
sabor.

Ingredientes:

  • 2 cdas. de mantequilla
  • ½ cebolla amarilla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ taza de cátsup
  • 1½ cdas. de pasta de tomate
  • 6 oz de Dr. Pepper
  • ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2½ cdas. de salsa Perrins (Worcestershire)
  • ¼ de taza compactada de azúcar morena
  • 1 cdita. de chile ancho en polvo
  • ½ cdita. de sal
  • ¼ cdita. de pimienta negra
  • 3 cdas. De GanoCafé Classic preparado

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que
    queden suaves y traslúcidos, de 8 a 10 minutos.
  2. Añade los demás ingredientes para la salsa y revuélvelos para que se mezclen. Sube el fuego a que
    hierva, luego baja el calor y cuece a fuego lento por unos 20 minutos hasta que la salsa se espese.
  3. Transfiere la salsa a una licuadora o procesadora de alimentos y licúa hasta que se haga puré (o
    puedes usar una batidora de mano para que se haga puré en el sartén). Deja a un lado para que se
    enfríe.
  4. ¡Sirve la salsa en hamburguesas, tortas o sándwiches!

¿Tienes un sobre extra de Classic?

Prepara un delicioso sazonador mezclando 1½ cucharadas de Classic con ½ cucharada de cada uno de
estos condimentos: sal, paprika, azúcar morena, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo y cilantro
molido.

BENEFICIOS NUTRICIONALES:
La salsa cátsup y la pasta de tomate usados en esta salsa BBQ tienen un compuesto orgánico asombroso
llamado licopeno que hace maravillas en tu organismo. Como antioxidante, es altamente efectivo para
combatir radicales libres. Se ha visto que ayuda a proteger al organismo contra el deterioro y el
envejecimiento; y beneficia al corazón, la piel, los huesos y más. Hablando de antioxidantes, ¿sabías que
el Ganoderma lucidum contiene más de 150 de ellos y que ayudan a mantener tu cuerpo en su mejor
forma?

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